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Gehalt für Positionen im Bereich Produktion und Technik

Gehaltscheck: Werksleiter

 

Tätigkeitsbeschreibung
Der Werksleiter verantwortet die Umsetzung der Produktionspläne im vereinbarten Mengen-, Qualitäts-, Kosten- und Zeitrahmen. Neben Produktion und Technik erstreckt sich seine Zuständigkeit meist auf Einkauf, Disposition und Logistik. Dabei trägt er volle Kosten-, meist zusätzlich Investitionsverantwortung und in einer Profitcenter-Organisation manchmal darüber hinaus Ergebnisverantwortung. 

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2016
Seit der letzten Erhebung stagnierte sowohl die Durchschnittsvergütung der Funktion bei 139 T€, als auch die Bandbreite der Verteilung.

Einschätzung des Bewerbermarktes
Wie bereits aus dem Trend der vergangenen Jahre ersichtlich, ist der Bedarf nach qualifizierten Führungskräften im produzierenden Umfeld der lebensmittelverarbeitenden Industrie unverändert hoch. Insbesondere erfahrene Produktionsleiter, Betriebsleiter oder Technische Leiter sehen in der beruflichen Entwicklung zum Werksleiter eine vielversprechende Herausforderung. Durch die zusätzliche strategische Verantwortung resultiert diese zumeist in der (standort-)übergreifenden Planung, Steuerung und Gewährleistung produktionstechnologisch-relevanter Budgets entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Gemäß steigender Anforderungen und der Komplexität des Marktes gewinnen neben einer akademischen Qualifikation fundierte betriebswirtschaftliche Fertigkeiten, mehrjährige Führungserfahrung, spezifische Produkt-/Branchenkenntnisse bzw. solides Know-how im Umgang mit innovativen Produktionstechnologien/-methoden zunehmend an Bedeutung.

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Gehaltscheck: Betriebsleiter

 

Tätigkeitsbeschreibung:
Der wesentliche Zuständigkeitsbereich des Betriebsleiters erstreckt sich in einer Betriebsstätte gleichermaßen auf die Bereiche von Produktion und Technik. Dabei verantwortet er einerseits die Sicherung der Produktion nach Menge, Termin und Qualität im Rahmen des vorgegebenen Produktionsprogramms sowie der Bearbeitungs- und Produktionsstandards. Andererseits ist er für die Instandhaltung der Produktionsanlagen zur Gewährleistung eines störungsfreien Betriebes zuständig.

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2017:
Im Vergleich zur letzten Erhebung in 2017 stieg die durchschnittliche Vergütung eines Betriebsleiters in der lebensmittelverarbeitenden Industrie um knapp 4 % auf 106 T€. Mit Blick auf die Bandbreite der Verteilung war zudem ein leichtes Wachstum zu verzeichnen, was eine höhere Differenzierung zwischen minimaler und maximaler Vergütung belegt.

Einschätzung des Bewerbermarktes:
Der Bedarf nach erfahrenen, fachlich versierten Betriebsleitern in der lebensmittelverarbeitenden Industrie ist unverändert hoch. Primär überdurchschnittlich „performende“ Produktionsleiter sehen hierin mit der zusätzlichen technischen Verantwortung einen attraktiven Entwicklungsschritt. Der Trend zu akademisch qualifiziertem Führungspersonal im Produktionsumfeld hält weiter an. Aufgrund des zunehmenden Wettbewerbs sowie des Fachkräftemangels wird die eigenständige Besetzung leitender Produktionsfunktionen für Unternehmen der Lebensmittelindustrie daher immer komplexer. 

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Tätigkeitsbeschreibung:
Der Produktionsleiter sichert die Herstellung der Produkte nach Termin, Qualität und Quantität. Dabei sind alle erforderlichen Maßnahmen zu planen, zu koordinieren und zu kontrollieren, die den wirtschaftlichen Einsatz der vorhandenen personellen Ressourcen und technischen Kapazitäten fördern.

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2017:
Mit einer Durchschnittsvergütung von 82 T€ liegt der finanzielle Rahmen von Produktionsleitern derzeit rund 2,5 % über dem Durchschnitt der letzten Ergebung aus dem Jahr 2017. Die Bandbreite der Verteilung blieb weitestgehend unverändert. Mit Blick auf die Einzelwerte zwischen minimaler und maximaler Vergütung liegen diese lediglich auf einem etwas höheren Level.

Einschätzung des Bewerbermarktes:
Angebot und Nachfrage von qualifizierten Führungskräften im produzierenden Umfeld der lebensmittelverarbeitenden Industrie entsprechen sich weiterhin auf einem hohen Niveau. Führungsexpertise, spezifische Produkt- bzw. Branchenkenntnisse und umfassende produktionstechnologische Fertigkeiten zählen nach wie vor zu den wesentlichen Anforderungskriterien. Solides Know-how in der erfolgreichen Anwendung und Umsetzung methodisch fundierter Strategien zur Effizienzsteigerung, Optimierung bzw. Digitalisierung von Produktionsabläufen oder Herstellungsprozessen gilt heute jedoch als maßgeblicher Erfolgsfaktor produktionsorientierter Führungsfunktionen.

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Gehaltscheck Abteilungsleiter Produktion

 

Vergütungsentwicklung
Die durchschnittliche Vergütung liegt ca. 23 % über dem Wert des Schichtleiters.

Einschätzung des Bewerbermarktes
Kandidaten für diese Funktion müssen neben Produkt- und Anlagenkenntnissen bereits über Führungserfahrung (z. B. als Schichtleiter) verfügen. Da diese Funktion nicht in Schicht arbeitet, ist sie attraktiv für viele Kandidaten, die aus der Schicht heraus möchten. Daher lässt sich die Position meist gut besetzen.

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Vergütungsentwicklung
Der Durchschnittswert der Vergütungen ist im Vergleich zum August 2011 unverändert geblieben. Die Verteilung ist durch ein niedrigeren Minimalwert und einen höheren Maximalwert breiter geworden.


Einschätzung des Bewerbermarktes
Das Angebot an Stellen hat sich im Verhältnis zur letzten Erhebung leicht reduziert, entspricht aber der normalen Fluktuation auf dieser Position. Die Besetzung dieser Position erschwert sich häufig, da die Mobilität bei den Kandidaten eingeschränkt ist. Darüber hinaus müssen sie über spezifische Kenntnisse im Produkt und Herstellverfahren mitbringen. Erwartet wird auch eine Weiterbildung zum Meister oder Techniker, um von der Fachkompetenz einen Vorsprung gegenüber den Mitarbeitern zu haben.

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Leiter Logistik/Supply Chain Management

Leiter Logistik/Supply Chain Management

Tätigkeitsbeschreibung
Der Leiter Logistik/Supply Chain Management koordiniert, überwacht und optimiert die Warenflüsse eines Unternehmens und steuert interne Umschlagsprozesse. Dies umfasst neben dem Wareneingang und -ausgang, zudem die Materialbereitstellung, Kommissionierung, Verpackung, das Lager und den Versand. In diesem Zusammenhang gewährleistet er auch die Erfüllung rechtlicher Rahmenbedingungen und Zollvorschriften.

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2017
Die Funktion Leiter Logistik/Supply Chain Management wird erstmalig erhoben, weshalb keine Vergleichswerte der Vorjahre zugrunde liegen. Mit einer Durchschnittsvergütung von 100 T€ und zwei Extrema beschreibt die Bandbreite der Verteilung eine interessante Streuung der Vergütungen dieses Funktionsbereichs. Sie illustriert das recht differenzierte Vergütungsniveau zwischen KMUs, mittelständischen Unternehmen bzw. Konzernen der lebensmittelverarbeitenden Industrie.

Einschätzung des Bewerbermarktes
Im Zeitalter der Digitalisierung und des Wandels von Kundenbedürfnissen im B2B- bzw. B2C-Umfeld, steigen auch die Anforderungen an Unternehmen und deren Entscheider. Um nachhaltigen Erfolg und Wachstum zu sichern ist eine strategische Neuausrichtung am Markt essentiell. Mit einem direkten Einfluss auf die gesamte Wertschöpfungskette eines Unternehmens obliegt dem Leiter Logistik/Supply Chain Management hierbei eine maßgebliche Verantwortung. Daher sind qualifizierte Führungskräfte mit langjähriger Expertise und fundierten methodischen Kenntnissen im Bereich Logistik bzw. Supply Chain Management der Lebensmittelindustrie aktuell sehr gefragt.

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Gehaltscheck Bereichsleiter Technik

 

Tätigkeitsbeschreibung
Der Bereichsleiter Technik ist zuständig für das technische Management in einem großen Werk. Er steuert die Abteilungsleiter (z.B. der Werkstätten) und die Instandhaltungsstrategie des Unternehmens. In seinen Verantwortungsbereich fallen ebenfalls alle technischen Investitions- und Optimierungsmaßnahmen. Für das Berichtswesen stellt er die relevanten technischen Kennzahlen zur Verfügung.

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2017
Seit der letzten Erhebung in 2017 stieg die durchschnittliche Vergütung der Funktion erneut um gut 4 %. Dahingegen ist die Bandbreite der Verteilung und damit auch die Streuung zwischen minimaler und maximaler Vergütung tendenziell rückläufig. Die heterogene Verteilung illustriert dabei eine starke Differenzierung der zugrundeliegenden Gesamtbezüge bei mittelständisch-geprägten Unternehmen (ca. 125 T€) bzw. Konzernen (ca. 153 T€).

Einschätzung des Bewerbermarktes
Wie bereits in 2017 entsprechen sich Angebot und Nachfrage von bereichsübergreifenden Führungsfunktionen im technischen Umfeld der lebensmittelverarbeitenden Industrie eher auf geringem Niveau. Dies ist das Resultat anhaltender Konzentrationsprozesse und Zentralisierungsstrategien der Unternehmen sowie einer geringen Fluktuation in diesem Umfeld. Das Anforderungsprofil derartiger Positionen umfasst eine mehrjährige Praxiserfahrung in vergleichbarer Funktion, vorzugsweise in der Lebensmittelbranche. Daneben werden fachspezifisches Know-how, Führungsexpertise, Innovationsorientierung, methodische wie betriebswirtschaftliche Fähigkeiten und eine hohe technische Affinität gefordert.

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Tätigkeitsbeschreibung
Der Technische Leiter ist zuständig für das technische Management eines Standortes. Er steuert die Werkstätten und verantwortet die Wartung und Instandhaltung sowie die Investitionen im Rahmen seines Budgets. Er sichert die ständige Funktionsfähigkeit und laufende Optimierung aller technischen Anlagen.

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2017
Mit Blick auf die letzte Erhebung in 2017 stieg die durchschnittliche Vergütung dieser Funktion um gut 6 %. Insbesondere im Bereich der Spitzengehälter war die Bandbreite der Verteilung dementgegen seither leicht rückläufig. 

Einschätzung des Bewerbermarktes
Als Resultat anhaltender Konsolidierungen, geringer Fluktuationsquoten und zunehmender Digitalisierungsprozesse im technischen Umfeld der lebensmittelverarbeitenden Industrie, entsprechen sich Angebot und Nachfrage von leitenden Funktionen eher auf moderatem Niveau. Das Qualifikationsprofil adäquater Kandidaten erfordert neben einer mehrjährigen beruflichen Expertise, zuzüglich teils sehr branchenspezifischem Know-hows, zudem Führungsstärke, ein solides technologisches Verständnis, eine ausgeprägte technische Affinität und gute betriebswirtschaftliche Grundlagen. 

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Projektingenieur, Verfahrensingenieur

 

Tätigkeitsbeschreibung
Der Projekt- / Verfahrensingenieur arbeitet in der Abteilung Technik und ist für die Planung, Durchführung und Inbetriebnahme von einzelnen maschinen- und anlagentechnischen Investitionsmaßnahmen verantwortlich. Darüber hinaus unterstützt er den Abteilungsleiter / Bereichsleiter Technik bei der Optimierung der Produktionsprozesse und sonstigen verfahrenstechnischen Fragestellungen.

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2017
Gegenüber der letzten Erhebung in 2017 stieg die Durchschnittsvergütung von Projekt-/Verfahrensingenieuren um knapp 4 % auf 78 T€. Bei der Streuung zwischen minimaler bzw. maximaler Vergütung war in diesem Zeitraum ebenfalls ein Zuwachs zu verzeichnen. Dies veranschaulicht die anhaltende Differenzierung der Gehälter im Engineering-Umfeld.

Einschätzung des Bewerbermarktes
Durch ein zwar abgeschwächtes, aber anhaltendes Wachstum innerhalb der lebensmittelverarbeitenden Industrie besteht bei der Suche nach Fachkräften aus dem Bereich der Prozess- und Verfahrenstechnik nach wie vor ein Bewerbermarkt. Der hohe Wettbewerb um adäquate Persönlichkeiten mit teils sehr spezifischen Produkt-/Branchenkenntnissen macht die Besetzung daher zu einer spannenden Herausforderung.

Das primäre Anforderungsprofil adäquater Bewerber beschreibt dabei eine mehrjährige praktischen Expertise in der Konzeption, Steuerung sowie Realisierung von Investitionsprojekten. Ergänzt werden diese Kompetenzen durch hohe technologische Fertigkeiten, solides betriebswirtschaftliches Verständnis und fundierte Sprachkenntnisse.

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Leiter Forschung und Entwicklung

Tätigkeitsbeschreibung
Der Leiter Forschung und Entwicklung verantwortet die Produktentwicklung sowie ggf. die Forschungsaktivitäten des Unternehmens. In der Produktentwicklung ist er für die Planung und Realisierung einer markt- und kundengerechten Produktentwicklung zuständig.

Den Input hierfür bekommt er u.a. aus dem Marketing. Zur Funktion gehören zudem die Beobachtung von technologischen Trends und Marktentwicklungen sowie der Kontakt zu Lieferanten, Hochschulen und Forschungseinrichtungen.

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2017
Mit Blick auf die Erhebung des vergangenen Jahres war ein Zuwachs der Durchschnittsvergütung dieser Funktion um mehr als 3,5 % zu verzeichnen. Dementgegen kam es insbesondere im Bereich der Spitzengehälter zu einer stark rückläufigen Entwicklung. 

Einschätzung des Bewerbermarktes
Sowohl das Angebot als auch die Nachfrage nach qualifizierten Bewerber im leitenden F&E-Umfeld der lebensmittelverarbeitenden Industrie entsprechen sich nach wie vor auf hohem Niveau. Insbesondere (Senior) Produktentwickler sehen in diesem Karriereschritt eine reizvolle berufliche Entwicklung. Langjähriges Know-how, spezifische Produkt-/ Branchenkenntnisse und eine innovative bzw. methodisch-versierte Führungspersönlichkeit mit hoher technischer Affinität sowie der Fähigkeit zu unternehmerischem Denken/Handeln zählen zu den primären Anforderungskriterien adäquater Kandidaten.

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Gehaltscheck Werkstattleiter

Tätigkeitsbeschreibung
Der Werkstattleiter leitet das Personal der mechanischen und elektrischen Werkstatt. Er setzt mit seiner Mannschaft die Maschinenwartungen sowie Instandsetzungen um. Die Position ist Dienstleister für die Produktion und sorgt für einen möglichst störungsfreien Produktionsablauf.

Vergütung im Vergleich
Diese Position wurde bisher noch nicht erhoben. Der Vergütungsdurchschnitt liegt deutlich unter der nächst höheren Funktion des Abteilungsleiters Technik.

Einschätzung des Bewerbermarktes
Kandidaten für diese Position verfügen entweder über einen mechanischen oder einen elektrischen Ausbildungshintergrund. Darüber hinaus besitzen sie eine Weiterbildung zum Meister oder Techniker. Kenntnisse der Hygieneanforderungen in der Lebensmittelindustrie sind notwendig, weshalb passende Kandidaten zumindest aus artverwandten Bereichen stammen müssen. Einer geringen Anzahl an Vakanzen stehen zahlenmäßig mehr Interessenten gegenüber. Aufgrund der mangelnden Mobilität der in Frage kommenden Kandidaten ist die Besetzung freier Stellen jedoch häufig erschwert.

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Gehaltscheck Abteilungsleiter Technik

Tätigkeitsbeschreibung
Der Abteilungsleiter Technik ist zuständig für die Planung und Durchführung der Wartung/Instandhaltung in kleineren Standorten und unterstützt bei Investitionen und Ersatzbeschaffung im Rahmen der vorgegebenen Budgets. Er sichert die ständige Funktionsfähigkeit und laufende Optimierung aller technischen Anlagen.

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2012
Die durchschnittliche Vergütung der Abteilungsleiter Technik hat sich im Vergleich zum Vorjahr nicht verändert.

Einschätzung des Bewerbermarktes
Kandidaten aus dieser Funktion sind häufig standortgebunden, so dass eine Besetzung in der Regel erschwert ist, obwohl es weiterhin mehr Stellensuchende als offene Stellen gibt. Die Zahl der Vakanzen ist jedoch gering.
Zumeist liegt der Aufgabenschwerpunkt dieser Funktion auf Wartung und Instandhaltung der Produktionsanlagen. Diese Bereiche werden aber von Kandidaten weniger geschätzt als Zusatzaufgaben in Investitionsprojekten, was die Suche nicht einfacher macht. Kandidaten haben daher zumeist eine technische Ausbildung mit Weiterbildung zum Meister oder Techniker und kein Studium.

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