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Gehalt für Positionen im Bereich QM/QS

Gehaltscheck QM/QS

 

Tätigkeitsbeschreibung
Die Position des Leiters QM / QS ist eine Schlüsselposition im Unternehmen. Sie verantwortet das komplette Qualitätswesen bestehend aus Hygiene (HACCP-Konzepte und Schulungen), QM-System und Qualitätssicherung. Er ist für die Freigabe der Rohwaren und der Endprodukte zuständig und besitzt daher eine sehr verantwortungsvolle Position. Im Bereich der Qualitätssicherung untersteht ihm das Labor, welches für die Kontrolle aller Endprodukte sowie der Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe verantwortlich ist. Zusätzlich erstreckt sich der Aufgabenbereich auf die Betreuung sowie Überwachung von Audits und Zertifizierungen (nach IFS, BRC, DIN ISO etc.).

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2017:
Gegenüber der letzten Erhebung in 2017 stieg die durchschnittliche Vergütung dieser Funktion um rund 4 %. Ebenso erhöhte sich die Bandbreite der Verteilung in signifikantem Umfang und illustriert das sehr differenzierte Vergütungsniveau bei KMUs, mittel-ständischen Unternehmen oder Konzernen der lebensmittelverarbeitenden Industrie.


Einschätzung des Bewerbermarktes
Aufgrund der Notwendigkeit eines hochwertigen und nachhaltig agierenden Qualitäts-wesens in der Lebensmittelindustrie, ist der Bedarf an qualifizierten Führungskräften unverändert hoch. Angebot und Nachfrage entsprechen sich dabei auf konstantem Niveau. Als primärer Ansprechpartner hinsichtlich aller qualitätsrelevanten Fragestellungen sind eine langjährige Führungserfahrung, praktische Expertise sowie solide branchen- / methodenspezifische Fähigkeiten für potenzielle Kandidaten, essentiell.

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Qualitätsmanagement-Beauftragter / Qualitätsmanager

 

Tätigkeitsbeschreibung:
Der Qualitätsmanagement-Beauftragte / Qualitätsmanager trägt die Verantwortung für die Konzeption, Umsetzung und Kontrolle der Qualitätsmanagementsysteme (z. B. IFS, BRC, Bio). Darüber hinaus betreut er externe Audits durch Kunden, Zertifizierungsgesellschaften etc. und führt selbst interne Audits durch.  

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2017:
Seit der letzten Erhebung im vergangenen Jahr stieg die durchschnittliche Vergütung von Qualitätsmanagement-Beauftragten bzw. Qualitätsmanagern der deutschen Lebensmittelindustrie um mehr als 3 %. Mit Blick auf die Bandbreite der Verteilung war zudem ein signifikantes Wachstum zu verzeichnen. Dies illustriert primär die hohe Varianz von Spitzengehältern in mittelständischen vs. konzerngeprägten Unternehmensstrukturen.

Einschätzung des Bewerbermarktes:
Aufgrund des anhaltenden Trends der Übernahme zentraler Aufgabenbereiche von Qualitätsmanagement-Beauftragten bzw. Qualitätsmanagern durch erfahrene, gesamtverantwortliche Qualitätsleitungen, ist die Nachfrage nach qualifizierten Fachkräften für diese Funktionen in der deutschen Lebensmittelindustrie unverändert gering. Als adäquater Entwicklungsschritt auf dem Weg zur Führungsverantwortung im Qualitätswesen ist jedoch das Interesse sowie das damit verbundene Angebot an potenziellen Kandidaten verhältnismäßig groß.   

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Laborleiter / Leiter Qualitätssicherung

 

Tätigkeitsbeschreibung
Der Laborleiter / Leiter Qualitätssicherung ist zuständig für die Labororganisation und die Kontrolle der Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe sowie der Endprodukte. Er unterstützt die Produktion bei Qualitätsproblemen und ist in der Regel für Hygiene und die Reklamationsbearbeitung verantwortlich. Insbesondere in kleinen Unternehmen gibt es eine enge Beziehung zur Produktentwicklung. 

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2017: 
Seit der letzten Erhebung Anfang des vergangenen Jahres stieg die Durchschnittsvergütung für Laborleiter / Leiter QS um gut 4 %. Ferner verzeichnete die Bandbreite der Verteilung seither ebenfalls ein leichtes Wachstum.

Einschätzung des Bewerbermarktes
Wie schon in 2017 ist die Nachfrage nach Laborleitern bzw. einer Leitung Qualitätssicherung in KMUs sowie mittelständischen Unternehmen der lebensmittelverarbeitenden Industrie zurückhaltend. Trotz des hohen Stellenwertes eines funktionierenden Qualitätswesens innerhalb der Branche, wird diese Funktion häufig durch erfahrene Mitarbeiter der Qualitätssicherung oder eine übergeordnete Qualitätsleitung übernommen. Bei großen Mittelständlern und Konzernen ist die Nachfrage wesentlich stärker ausgeprägt. Aufgrund spezifischer Anforderungskriterien hinsichtlich moderner Ansätze und Methoden im Qualitätssicherungsumfeld sowie nachweislicher Branchenkenntnisse steht diesem Bedarf jedoch zumeist nur eine geringe Anzahl adäquat qualifizierter Kandidaten gegenüber.

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Produktentwickler / Anwendungstechniker

 

Gehaltscheck
Produktentwickler
Anwendungstechniker

Tätigkeitsbeschreibung:
Der Produktentwickler/Anwendungstechniker arbeitet an der (Weiter-)Entwicklung bestehender Produkte, Realisierung von Innovationen sowie Verfahrensentwicklungen unter Berücksichtigung der lebensmittelrechtlichen Rahmenbedingungen. Ferner unterstützt er in der Food-Ingredients-Branche die weiterverarbeitende Lebensmittelindustrie bei der Implementierung der Produkte. Er besitzt keine fachliche bzw. disziplinarische Mitarbeiterverantwortung.

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2016:
Verglichen zum Vorjahr blieb die Durchschnittsvergütung dieser Funktion mit einem Zuwachs von lediglich 1 T€ bzw. knapp 2 % überwiegend konstant. Hinsichtlich der Bandbreite der Verteilung war ebenfalls keine nennenswerte Änderung festzustellen.

Einschätzung des Bewerbermarktes:
Angebot und Nachfrage nach Fachkräften im F&E-Umfeld der lebensmittelverarbeitenden Industrie entsprechen sich derzeit auf moderatem Niveau. Die Komplexität des jeweiligen Anforderungsprofils entscheidet über eine schnelle sowie nachhaltige Besetzung. Dabei zählen eine adäquate akademische Bildung, hohe technische Affinität, erste Projektmanagement-Expertise und spezifische Produkt-, Branchen- / Fremdsprachenkenntnisse zu den primären Qualifikationskriterien.


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Senior Produktentwickler / Gruppenleiter Entwicklung

Senior Produktentwickler / Gruppenleiter Entwicklung

Tätigkeitsbeschreibung
Der Senior Produktentwickler / Gruppenleiter Entwicklung führt ein kleines Team an (Junior-) Entwicklern. Er trägt die Verantwortung für einen Produktbereich und betreut wichtige Entwicklungsprojekte des Unternehmens. Ebenfalls Innovationen kommen in der heutigen Zeit eine besondere Rolle zu. Daher gehören auch Markt- und Wettbewerbsbeobachtung neben der klassischen Entwicklungsarbeit zum primären Tätigkeitsbereich.

Vergütungsentwicklung im Vergleich zu 2014
In Relation zur Erhebung des vorletzten Jahres, ist hinsichtlich der durchschnittlichen Vergütung dieser Funktion erneut ein Wachstum von rund 5 % zu verzeichnen. Neben dieser Steigerung erhöhte sich ebenfalls die Bandbreite der Verteilung in maßgeblichem Umfang.

Einschätzung des Bewerbermarktes
Sowohl das Angebot an adäquaten Kandidaten, als auch die Nachfrage nach qualifizierten Fachkräften innerhalb der lebensmittelverarbeitenden Industrie entsprechen sich derzeit auf mittlerem Niveau. Die teils sehr restriktiven Qualifikationsanforderungen wie nach-weisliche Führungserfahrung, spezifische Produkt- und Branchenkenntnisse sowie profundes Know-how in den Kompetenzfeldern von Technik und Innovation gestalten eine nachhaltige, erfolgreiche Besetzung solcher Funktionen zumeist recht komplex.


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