Veranstaltungen der GDL
- Informationen
- KOSTENLOSE ONLINE-VORTRAGSREIHE
Aspekte um Kultur, Ethik und Kulturgeschichte der Lebensmittel und Lebensmitteltechnologie
18.01.2022, Milch und Pflanzenmilch: sticht Hafer Kuh?
15.02.2022, Vom Kachetischen Stil zum Hightech-Produkt: Weinqualität im Laufe von acht Jahrtausenden
22.03.2022, Vom Arme-Leute-Essen zur Delikatesse: Zur Kulturgeschichte der Schnecken als Nahrungsmittel - Website
Informationen
Die Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e. V. (GDL) ist die wissenschaftlich-technische Vereinigung der Lebensmitteltechnolog:innen in Deutschland und somit sowohl Berufs- als auch Interessenverband. Das übergreifende Engagement in der Lebensmittelwirtschaft erlaubt ihnen eine sachliche Aufklärung der verschiedenen Interessengruppen. Als Organisation in der Lebensmittelwirtschaft sind für die GDL wissenschaftliche Belange der Lebensmittelherstellung und der ständige Praxistransfer genauso selbstverständlich wie die Erarbeitung konsolidierter Meinungen zu spezifischen Fragen. Neben Publikationen in Fachbüchern oder Kooperationen mit Lehr- und Forschungsanstalten bietet die GDL zudem Tagungen, Seminare, Workshops, Kongresse sowie Vorträge an.
Online-Vortragsreihe
Aspekte um Kultur, Ethik und Kulturgeschichte der Lebensmittel und der Lebensmitteltechnologie
In dieser lockeren Vortragsreihe werden Themen rund um die Aspekte Kultur, Ethik und Kulturgeschichte im Zusammenhang mit Lebensmitteln und der Lebensmitteltechnologie behandelt. Die Dauer der Vorträge beläuft sich auf rund zwei Stunden einschließlich Fragen und Diskussion. Für die Teilnahme wird keine Gebühr erhoben, eine Anmeldung ist jedoch erforderlich.
Dienstag, 18.01.2022, 19:30 Uhr
Milch und Pflanzenmilch: sticht Hafer Kuh?
Prof. Dr. Thomas Vilgis
Dienstag, 15.02.2022, 19:30 Uhr
Vom Kachetischen Stil zum Hightech-Produkt: Weinqualität im Laufe von acht Jahrtausenden
Dr. Jochen Hamatschek
Dienstag, 22.03.2022, 19:30 Uhr
Vom Arme-Leute-Essen zur Delikatesse: Zur Kulturgeschichte der Schnecken als Nahrungsmittel
Prof. Dr. Herbert J. Buckenhüskes
