Veranstaltungen der GDL
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- 27.04.2021, Online-Vortrag: Geschichte des deutschsprachigen Kochbuchs
Aspekte um Kultur, Ethik und Kulturgeschichte der Lebensmittel und Lebensmitteltechnologie - Website
Informationen
Die Gesellschaft Deutscher Lebensmitteltechnologen e. V. (GDL) ist die wissenschaftlich-technische Vereinigung der Lebensmitteltechnologen in Deutschland und somit sowohl Berufs- als auch Interessenverband. Das übergreifende Engagement in der Lebensmittelwirtschaft erlaubt ihnen eine sachliche Aufklärung der verschiedenen Interessengruppen. Als Organisation in der Lebensmittelwirtschaft sind für die GDL wissenschaftliche Belange der Lebensmittelherstellung und der ständige Praxistransfer genauso selbstverständlich wie die Erarbeitung konsolidierter Meinungen zu spezifischen Fragen. Neben Publikationen in Fachbüchern oder Kooperationen mit Lehr- und Forschungsanstalten bietet die GDL zudem Tagungen, Seminare, Workshops, Kongresse sowie Vorträge an.
Termine
Online-Vortragsreihe
Aspekte um Kultur, Ethik und Kulturgeschichte der Lebensmittel und der Lebensmitteltechnologie
In dieser lockeren Vortragsreihe werden Themen rund um die Aspekte Kultur, Ethik und Kulturgeschichte im Zusammenhang mit Lebensmitteln und der Lebensmitteltechnologie behandelt. Die Dauer der Vorträge beläuft sich auf rund zwei Stunden einschließlich Fragen und Diskussion. Für die Teilnahme wird keine Gebühr erhoben, eine Anmeldung ist jedoch erforderlich.
Dienstag, 27.04.2021, 19:30 Uhr
Geschichte des deutschsprachigen Kochbuchs
Ass. Prof. Dipl.-Ing. Dr. nat. techn. Klaus Dürrschmid
