Startup-Projekt | Wertschöpfung mit Insekten

18.09.2020, Tech Startup School.

Insekten als Basis für Futter-, Lebensmittel & mehr: Zucht, Mast, Verarbeitung & Vertrieb

2050 werden laut UN rund 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben. Die Ernährung der Menschheit und ökologische Themen werden zur globalen Herausforderung. Nachhaltige Futter- und Lebensmittel sowie Rohstoffe, die wirtschaftlich effizient und umweltfreundlich produziert werden können, rücken in den Fokus – nährstoffreiche Insekten bilden einen wichtigen Teil der Lösung. Ziel des Projekts ist es, entlang der Wertschöpfungskette Zucht, Mast, Verarbeitung und Vertrieb spannende Geschäftsideen zu identifizieren, am Markt zu validieren und daraus ein marktreifes Geschäftsmodell für ein Startup zu entwickeln.

Gesucht | Innovator*innen mit Drang zur Nachhaltigkeit

Wir suchen Innovator*innen mit Gründergeist und Leidenschaft für Produktionstechniken, entomologische und ernährungsphysiologische Fragestellungen sowie nachhaltiges Business. Gemeinsam mit weiteren Talenten beschäftigst Du Dich u.a. mit der Frage, wie die bisher weitgehend manuelle Zucht und Verarbeitung von Insekten sinnvoll automatisiert bzw. industrialisiert werden kann. In 10 Wochen Business Design entwickelst und validierst Du im Team und mit Coaching ein Business Model und durchläufst dabei die Phasen „Discover“, „Design“ und „Validate“. Überzeugt der Final Pitch, wird ein Startup gegründet.

Ideengeber | NXG Protein GbR

Die NXG Protein GbR mit Sitz in Albstadt ist selbst ein Startup aus dem Themenbereich „Insekten“. Vier der Gesellschafter von NXG sind gleichzeitig Mitglieder der Startup Angels Alb-Bodensee (SAAB) und Geschäftsführer etablierter Unternehmen. NXG hat mit einer Testfarm bereits wichtige Erkenntnisse in der Produktion und dem Vertrieb von Insekten gesammelt. Durch den agilen Business Design-Prozess der TSUS und ein interdisziplinäres Team soll nun ein neues, innovatives Startup entstehen.

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