Unternehmen

Die Epona GmbH ist ein Unternehmen mit Sitz in der Holsteinischen-Schweiz auf dem Obstgut Schönborn, Eutin. Das Unternehmen erzeugt und verkauft ökologisch angebautes, qualitativ hochwertiges Obst und Gemüse sowie Eier und Geflügel aus Mobilstallhaltung.

Für die Veredelung von Produkten aus unserem landwirtschaftlichen Anbau, insbesondere Verarbeitungsware, sind wir dabei eine Hofverarbeitung in einer Manufaktur mit moderner Infrastruktur einzurichten. Hier wird ein Team bestehend aus 10-12 Mitarbeitenden hochwertige, pflanzenbasierte Lebensmittel herstellen. Das Produkteportfolio wird schrittwiese auf- und ausgebaut und im Direktvertrieb verkauft.

Für den Aufbau und die Leitung unserer Hofverarbeitung suchen wir einen Lebensmitteltechnologen oder Koch mit Zusatzqualifikation zum Küchenmeister in Festanstellung (Vollzeit) als

Küchenleiter Hofverarbeitung (m/w/d)

Ihr Aufgabengebiet:

  • Aufbau, Organisation und Betrieb einer Manufaktur für die Hofverarbeitung zur Herstellung pflanzenbasierter Lebensmittel
  • Etablierung von Prozessen für die Produktionssteuerung, Qualitätskontrolle, Waren- und Lagerbewirtschaftung
  • Rezepturen und Produkteentwicklungen
  • Auswahl und Gestaltung von Verpackungen in Zusammenarbeit mit dem Vertrieb
  • Mitarbeiterführung: Personalauswahl, Personaleinsatz, Schulungen
  • Sicherstellen von Effizienz, Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards
  • Zertifizierungen und Audits
  • Unterhalt Maschinen und Anlagen
  • Kaufmännische Aufgaben (Kalkulationen, Dokumentationen, Geschäftsplan)
  • Abstimmung und Zusammenarbeit mit dem Betriebszweig landwirtschaftlicher Anbau und dem Direktvertrieb

Ihr Profil:

  • Lebensmitteltechnologe (m/w/d), Koch (m/w/d) mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
  • Berufs- und Führungserfahrung im Lebensmittel- oder Gastronomiebereich
  • Kenntnisse im Lebensmittelrecht, Hygiene- und Qualitätsstandards
  • IT-Kenntnisse MS-Office, Anwenderkenntnisse für Betriebssoftware und QMS
  • Technisches Verständnis
  • Betriebswirtschaftliches Denken und Ergebnisorientierung
  • Planungs- und Organisationskompetenz
  • Engagiertes, selbständiges, zuverlässiges Arbeiten
  • Kooperationsfähig und verantwortungsbewusst
  • Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten

Wir bieten:

  • Eine abwechslungsreiche, interessante Daueranstellung mit viel Gestaltungsspielraum
  • Einblick in die Bereiche Direktvertrieb und ökologische Landwirtschaft
  • Moderne betriebliche Infrastrukturen und Einrichtungen
  • Attraktive Anstellungsbedingungen
  • Kostenfreier Mitarbeiter Parkplatz
  • Einen attraktiven Arbeitsort am Stadtrand von Eutin in einer Urlaubsregion mit guten Infrastrukturen und hoher Lebensqualität

Kontakt

Weitere Informationen finden Sie unter www.epona-farming.de

Wenn Sie Interesse an dieser vielseitigen Position haben, motiviert sind in einer angenehmen Arbeitsatmosphäre eine Manufaktur für unsere Hofverarbeitung mit moderner Infrastruktur und ein Mitarbeiterteam aufzubauen und zu führen, senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins an:

Postanschrift Geschäftsführung
Epona GmbH | Bahnhofstraße 37 | 24217 Schönberg

Firmenanschrift
Epona GmbH | Sielbecker Landstraße 77 | 23701 Eutin
www.epona-farming.de

Oder per Mail an:
management@epona-farming.de

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Eutin

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