Sie sind Experte im Bereich Qualitätsmanagement und haben bereits erste Berufs­erfahrung in einer vergleichbaren Aufgabe innerhalb der Lebensmittel­industrie? Sie haben einen guten Blick für Produktionsprozesse und suchen eine spannende und anspruchsvolle Organisationsaufgabe mit Raum für Gestal­tungs­möglichkeiten? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Wir suchen für den Standort im Großraum Chemnitz (Sachsen) zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte

Leitung Qualitätsmanagement (m/w/d)

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in der Lebensmittelindustrie (Fleisch- & Wurstwaren)

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich und/oder Studium Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt Qualitätsmanagement (Food) oder eine vergleichbare Ausbildung
• Berufserfahrung im Bereich Qualitätswesen/Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise in der Fleisch-/Wurstwarenindustrie
• Einschlägiges Fachwissen und Erfahrung mit QS-Systemen sowie Zertifizie­rungs­standards (HACCP, IFS Hygiene, Lebensmittelrecht, Mikrobiologie etc.)
• Ausgeprägte Team-, Organisations- und Kommunikationsfähigkeit sowie Kenntnisse im Bereich der Mitarbeiterführung wünschenswert
• Strukturierte, lösungsorientierte, selbstständige Arbeitsweise sowie ein hohes Maß an Entscheidungsstärke sowie ausgeprägte Hands-on-Mentalität

Ihre Aufgaben:

• Verantwortliche Umsetzung des Qualitätsmanagementsystems und der Qualitätsstandards des Unternehmens
• Überwachung der Hygienevorschriften sowie Durchführen von Waren­eingangs- und Produktprüfungen
• Durchführung von Hygienekontrollen und Pflege/Umsetzung/Kontrolle des HACCP-Systems im gesamten Betrieb
• Einarbeitung gesetzlicher Richtlinien und Erstellung der betrieblichen Vor­gaben
• Erstellen, Verwalten und Archivieren der QM-Nachweisdokumentation (Auswertungen/Reporting) sowie Erstellung & Durchführung von Mitarbeiter­schulungen
• Fachliche und disziplinarische Führung der Mitarbeitenden im Verantwortungsbereich
• Zusammenarbeit mit den amtlichen Veterinären und Dienst­stellen