Sie sind eine erfahrene Persönlichkeit im Bereich Qualitäts- und Produktions-Management in der lebensmittelproduzierenden Industrie, idealerweise  im Bereich Edellebensmittel/Premiumfleisch? Sie suchen eine spannende Auf­gabe im Wachstumssegment innovativer „Fleisch-Delikates­sen“? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Wir suchen für den Dienstort Erfurt (Thüringen) sowie für die einzelnen Betriebe in Deutschland/Österreich/Südtirol zum nächstmöglichen Zeitpunkt  einen engagierten

QS- /Produktionsmanager (m/w/d)

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im Bereich Premium-Fleischprodukte

Ihr Profil:

• Sie haben eine Ausbildung als Fleischer/Fleischermeister (m/w/d) und/oder ein Studium im Bereich Lebensmittel-/Fleischtechnologie bzw. mit landwirtschaftlicher Ausrichtung oder vergleichbar
• Sie haben mehrjährige relevante Berufserfahrung im Bereich QS-/QM sowie Produktions-Management in der Lebensmittelindustrie, idealerweise in der Veredelung von Fleisch sowie Herden-Management
• Sie besitzen sehr gute Kenntnisse im Bereich Aufzucht, Haltung und Fütterung von Lebendvieh und den detaillierten Strukturen der Weiterverarbeitung
• Sie sind kommunikations- und durchsetzungsstark, teamerfahren, strukturiert und ergebnisorientiert arbeitend mit viel Kreativität und Eigeninitiative
• Hohe Reisebereitschaft setzen wir voraus sowie gute Sprachkenntnisse in Englisch und Italienisch sind wünschenswert

Ihre Aufgaben:

• Sie übernehmen die wirtschaftliche und qualitätssichernde Prozessleitung aller angeschlossenen Mast-Betriebe: Hierzu zählen die Bereiche Schlachtung, Grob- & Feinzerlegung, Produktveredlung (Salami, Convenience etc.), Lagerwirtschaft, Versand zum Kunden, Musterversand sowie Entsorgung
• Sie verantworten die Planung, Koordination und Überwachung aller operativen qualitätssichernden Maßnahmen
• Sie begleiten die Audits von Partnern und Lieferanten sowie deren erforderliche Zertifizierungen
• Ihre Aufgabe besteht zudem in der Implementierung von Prozessen und die Dokumentation und Kontrolle der organisatorischen Abläufe
• Außerdem gehören Führung und Motivation des Personals sowie die Erfassung und Optimierung der Erfolgskennzahlen zur effizienten Betriebsführung zu Ihren Tätigkeiten