Alsterhaus Hamburg

Quality & Project Manager Food (M/W/D)

Das KaDeWe zählt mit einer einzigartigen Auswahl aus den Bereichen Designer Fashion, Beauty, Interior und Food auf acht Etagen zu den größten Department Stores der Welt. Lokalen und internationalen Kund*innen bieten wir eine ganz besondere Customer Experience, die Kreativität, Expertise und Innovation verbindet.

Unsere 6. Etage, im Sprachgebrauch kurz »Die Sechste« genannt, ist eines der umfassendsten Food Departments weltweit. Mit einem vielseitigen Angebot aus handverlesenen Weinen, Schaumweinen und Spirituosen, einer eigenen Bäckerei und Konditorei sowie über 20 Restaurants und Food Countern machen wir hier Kulinarik auf außergewöhnliche Weise erlebbar – mit dem Ziel, die Erwartungen unserer Kund*innen ständig zu übertreffen.

Deine Aufgaben:

  •  Verantwortung für das Qualitätsmanagement in der gesamten Foodhall und der Produktion
  • Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementkonzepts in enger Zusammenarbeit mit der Revision und dem Head of Sales Food
  • Organisation und Durchführung von internen Audits und Unterstützung bei externen Audits und Inspektionen
  • Durchführung von Mitarbeiterschulungen
  • Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von Umbauten, hinsichtlich der relevanten Hygienevorschriften und HACCP Richtlinien
  • selbstständige Planung, Durchführung und Kontrolle der Zertifizierungen
  • Sicherstellung von Produktzertifizierungen sowie länderspezifischen Zertifizierungen
  • Überwachung der Qualität unserer Produkte und Verpackungen
  • Koordination der Probenahmen und Auswertung der Prüfpläne
  • systematische Aufbereitung von Testergebnissen
  • Kommunikation mit Lieferanten, Produktionsbetrieben, Laboren und externen Dienstleistern
  • Mithilfe bei der Bearbeitung von Kunden- und Verbraucheranfragen sowie Reklamationen
  • Bearbeitung von Projekten in enger Abstimmung mit dem Head of Sales Food

 

Dein Profil:

  • abgeschlossenes Hochschulstudium der Lebensmitteltechnologie, Natur- bzw. Ingenieur-wissenschaften oder vergleichbar
  • einschlägige Kenntnisse zu den Qualitätsstandards und -systemen in der Lebensmittelbranche und bei der Lebensmittelproduktion sowie zu den relevanten Lebensmittelverordnungen
  • und -richtlinien
  • systematisches und analytisches Denken sowie strukturierte, selbstständige Arbeitsweise bei gleichzeitiger Umsetzungsstärke
  • Durchsetzungsvermögen, sicheres Auftreten und Kommunikationsstärke
  • hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Eigeninitiative und Zielstrebigkeit
  • sicherer Umgang mit dem MS Office-Paket (Word, PowerPoint, Excel, Outlook)
  • sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

 

Freue Dich auf: 

  • Teil einer starken Unternehmensmarke zu sein, in die Du dich aktiv mit viel Verantwortung einbringen kannst
  • ein tarifliches Gehaltspaket mit zwei jährlichen Sonderzahlungen
  • bis zu 40% Mitarbeiterrabatt für Dich und Deine Lieben
  • eine 37-Stunden-Woche und 30 Tage Urlaub
  • vermögenswirksame Leistungen und Altersvorsorgen

 

Wir suchen Dich in Vollzeit zum nächstmöglichen Termin.

 

 

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