Das Familienunternehmen Göbber
ist einer der führenden Frucht- und Honigverarbeiter Europas. Als starkes Team setzen wir alles daran, um hochwertige Konfitüren und Fruchtaufstriche auf die Frühstückstische zu bringen – so, wie die Menschen sie sich wünschen: genussvoll, unverfälscht – und so fruchtig wie möglich.
An unseren Standorten in Eystrup und Hamburg arbeiten rund 360 Mitarbeitende mit großem Teamgeist und viel Herzblut daran, unseren Kunden qualitativ hochwertige und nachhaltig hergestellte Produkte zur Verfügung zu stellen. Im Kern unserer Unternehmenskultur steht das Miteinander.
Wir suchen Dich für unseren Standort Eystrup als
PRODUKTENTWICKLER (M/W/D)
für Fruchtfüllungen und Fruchtprodukte im Backwarenbereich
Deine Aufgaben bei uns im Team:
- Selbstständige, kreative Bearbeitung von Entwicklungsprojekten anhand der gestellten Projektanforderung, auch im Hinblick auf Machbarkeit, Wirtschaftlichkeit und allgemeine Unternehmensziele
- Dokumentation der Entwicklungstätigkeiten unter Einhaltung der IFS-Standards sowie die Teilnahme an Audits
- Projektbegleitung von der Planung bis zur finalen Umsetzung im Kundenbetrieb (B2B) inklusive Produktionsbegleitungen und der Umsetzung hieraus resultierender Korrekturmaßnahmen
- Erstellung von Projektplänen sowie deren Ausführung, ggf. als Projektleiter (m/w/d)
- Selbstständige Einarbeitung in neue Food-Kategorien mit systematischer Näherung an benötigte Herstellungs- und Testparameter für Fertig- sowie Rohwaren als auch deren Beschaffen
- Sensorische und analytische Bewertung von Produktmustern sowie die Dokumentation der Ergebnisse
- Planung, Durchführung und Bewertung von Alterungstests
- Präsentation von Entwicklungsständen und Ergebnissen in- sowie extern bei Kunden
- Umsetzung von Entwicklungsrezepturen in die Produktion (Scaling up) ggf. inklusive der Begleitung bei Kunden durch die Unterstützung der Abteilung Verfahrenstechnik
- Erstellung von Systemdaten, Probeplänen, Spezifikationen und Deklarationen entsprechend gültigen lebensmittelrechtlichen Grundlagen
- Bewertung und Auswahl neuer Rohwaren
- Bei Bedarf Durchführung von Schulungen zu Herstellverfahren, Qualitätstests, u. a. für Mitarbeitende
Mitbringen solltest Du folgendes Profil:
- Du hast Dein Studium aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder einer vergleichbaren Studienrichtung erfolgreich abgeschlossen
- Idealerweise verfügst Du auch über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Bäcker (m/w/d) oder Konditor (m/w/d)
- Du konntest bereits Berufserfahrung im Bereich Backwaren und eventuell sogar in der Produktentwicklung sammeln
- Kenntnisse in der Verarbeitung von Früchten sowie in Prüfverfahren und allgemeine sensorische Grundlagen sowie der Umgang mit Hydrokolloidsystemen sind vorteilhaft
- Du verfügst über sichere Deutsch- sowie gute Englischkenntnisse
- Du bist versiert im Umgang mit MS Office und wünschenswerterweise mit SAP
- Du zeichnest Dich durch eine eigenverantwortliche, vorausschauende Arbeitsweise und -organisation aus
- Du bist flexibel und offen, stetig neue Herausforderungen anzunehmen und außerdem bereit, Dich in Deinem Fachgebiet fortzubilden
- Du hast ein Verständnis für den sensiblen und hygienischen Umgang mit Lebensmitteln und ein analytisches sowie konsumenten- und kundenorientiertes Denken
Klingt schon einmal interessant? Das erwartet Dich in unserem Team:
- Spannendes Arbeitsumfeld in einem traditionsreichen Familienunternehmen mit Zukunftsperspektiven und tollen Produkten
- Flache Hierarchien und eine motivierende Arbeitsatmosphäre
- Die Möglichkeit zum mobilen Arbeiten nach Absprache
- Attraktive Vergütung, inklusive eines 13. Gehalts
- Mitarbeiterevents
- Zahlreiche soziale Leistungen wie eine betriebliche Altersvorsorge, Firmenfitness und eine betriebliche Krankenzusatzversicherung
Also: Lust auf einen spannenden Job in unserem Familienunternehmen?
Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.
Bei Fragen stehe ich gern zur Verfügung.
Einfach melden per E-Mail unter tanja.boehme@goebber.de oder telefonisch unter 04254 37-319.
Göbber GmbH | www.goebber.de
Bahnhofstraße 40 | 27324 Eystrup
Telefon: 04254 37-0 | Fax: 04254 37-299
