IHR NEUER ARBEITGEBER

  • Ein ambitionierter Player In Deutschland, der sowohl mit seiner Eigenmarke im Biofachhandel als auch im klassischen Retail und bei Discountern mit Private Label Produkten eine starke Stellung hat.
  • Die Unternehmenskompetenzen liegen in der Entwicklung und Produktion innovativer Bio zertifizierter und veganer Produkte höchster Qualität.
  • Marktführer in Nischen von bio-veganen Lebensmitteln mit ca. 100 Mitarbeitern
  • Vielfach ausgezeichnetes Unternehmen
  • Bietet einen modernen Arbeitsplatz mit Mobile Work Anteil als Option

Leitung Produktentwicklung (gn)* Bio Vegane Ersatzprodukte

für einen mittelständischen Food „Bio-Pionier“ im Norden von Rheinland-Pfalz, direkt berichtend an die Geschäftsführung. Ein neues USP-Produkt steht vor der Markteinführung, werden Sie Teil dieser Erfolgsgeschichte!

IHRE HAUPTAUFGABEN

  • Herstellungsgerechte Entwicklung zeitgemäßer Rezepturen veganer Lebensmittel für den deutschen und europäischen Markt mit Fokus auf Innovationen und Renovation des Kernsortiments
  • Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Produkte bereits in der Entwicklungsphase
  • Herstellung von Produktmustern und regelmäßige Organisation und Auswertung von Produktverkostungen
  • Begleitung der Entwicklung vom Labormaßstab bis zum Up-Scaling in der Produktion
  • Bereitstellung aller relevanten Informationen zur Lebensmittelkennzeichnung, wie z.B. Zutatenlisten, Nährwerte, Allergene nach aktuellem Lebensmittelrecht
  • Durchführung von Mindesthaltbarkeitsprüfungen
  • Bewertung der Produkte nach HACCP-Kriterien
  • Erstellen von Produktspezifikationen sowie Recherche, Test und Auswahl von Grundstoffen
  • Kommunikation, Lieferanten und Einkauf, sowie Unterstützung der Produktion bei technologischen Fragestellungen und Qualitätsthemen, in Ausnahmen auch mit Kunden
  • Enge Abstimmung mit den Bereichen Sales und Marketing in der Beobachtung von Trends und Verbraucherverhalten
  • Fachliche und disziplinarische Führung sowie Entwicklung der Mitarbeiter der Produktentwicklung

IHRE QUALIFIKATIONEN

  • „Performance beats Education“
  • Abgeschlossenes Studium im Lebensmittelbereich (z.B. Lebensmitteltechnologie, -technik, -chemie, Ökotrophologie)
  • Kenntnisse in den Bereichen Lebensmittelrecht, HACCP und Qualitätsmanagement
  • Sensorisches und mikrobiologisches Wissen
  • Kenntnisse in Bezug auf chemisch-physikalische Analysen
  • Idealerweise zusätzliche Ausbildung im Lebensmittelbereich, Erfahrung mit Produktionsverfahren

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung unter Kennziffer 559 an Frau M. Eckel.

Damit wir Ihre Bewerbung in den richtigen Kontext bringen können, benötigen wir Ihre Angaben zu Gehalt, Verfügbarkeit und Mobilität.
Erst nach einem ausführlichen Gespräch mit Ihnen und Ihrer Zustimmung stellen wir Sie bei unseren Kunden vor. Wenn nichts anderes mit Ihnen vereinbart ist, werden Ihre Daten nach Abschluss des Projektes bei uns gelöscht. Weitere Informationen zu unserem Datenschutz finden Sie auf unserer Homepage.

* Es sind natürlich alle Menschen willkommen, ungeachtet ihres Geschlechts, ihrer Nationalität, Hautfarbe, Religion, Alters und sexuellen Orientierung.

Dr. Richter Heidelberger GmbH & Co. KG
Personalberatung ∙ Strategieberatung
www.hrpartners.de

Locatie

Rheinland-Pfalz

Opdrachtgever

Dr. Richter Heidelberger GmbH & Co. KG

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