Unternehmen

Die Gategroup ist ein weltweit führender Anbieter von Airline Catering, Bordverkauf- und Hospitality-Produkten sowie Dienstleistungen. Basierend auf Innovation und fortschrittlicher Technologie bieten wir dem Passagier hochstehende kulinarische- und Retail-Angebote. Die Gategroup hat ihren Hauptsitz in Zürich (Schweiz) und verfügt über das umfassendste Catering-Netzwerk der Luftverkehrsbranche. Das Unternehmen bedient jährlich mehr als 700 Millionen Passagiere aus über 200 Betriebseinheiten in über 60 Ländern/Gebieten auf allen Kontinenten. Im Jahr 2019 erzielte die Gategroup einen Umsatz von EUR 4,4 Mrd. mit weltweit rund 43.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern.

Praktikant im Bereich Qualitätsmanagement (m/w/d), Standort Flughafen-München

Während des Praktikums werden Sie die Gelegenheit haben, das gesamte QM-Spektrum kennenzulernen. Das Praktikum wird vergütet.

Schwerpunkte in Ihrer neuen Position sind:

Einarbeitung in unser Global Quality System (DIN EN ISO 9001, DIN EN ISO 22000, Gute Herstell-Praxis, Lebensmittelhygienepraxis, Gute Labor-Praxis, HACCP und CMCP)
Einweisung in interne Hygiene- und Qualitätsprüfungen
Anwendung computergestützter Prüfungs- und Bewertungsverfahren
Durchführung mikrobiologischer Probenentnahmen
Mikrobiologische Untersuchungen/Auswertung von Lebensmitteln, Oberflächen, etc.
Erfassung und Aufarbeitung von Qualitätsdaten und deren statistische Auswertung
Technologische Aspekte der Mahlzeitenherstellung
Lebensmittelsensorik und Lebensmittelrecht

Ihr Profil:

Studium der Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Ernährungs- und Versorgungsmanagement, o. Ä.
Grundkenntnisse in den Gebieten pflanzliche und tierische Rohstoffe und deren küchenmäßige Verarbeitung, Lebensmittelmikrobiologie
Flexibilität
Freude am selbstständigen Arbeiten