In der funkelnden Adventszeit möchten wir auch in diesem Jahr ganz besonders viel Freude schenken. Für unsere Weihnachtsaktion haben wir deshalb eine extra süße Überraschung vorbereitet: Unser Büro verwandelte sich in eine kleine Weihnachtswerkstatt, in der wir liebevoll gepackte Geschenktüten zusammengestellt haben. Jede einzelne steckt voller Zutaten für Haferflocken-Erdnussbutter-Kekse: Ein perfektes Rezept, um kalte Wintertage in duftende Momente der Freude zu verwandeln.
Doch damit nicht genug: Eine stimmungsvolle Keksdose, ein passender Kochlöffel und eine kleine Lichterkette wanderten ebenfalls in die Tüten. Schließlich soll beim Backen nicht nur der Ofen, sondern auch das Herz warm werden.
Unsere gepackten Weihnachtsgrüße haben sich auf den Weg zur Düsseldorfer Tafel gemacht, damit dort Menschen in schwierigen Lebenslagen ein Stück Wärme und Süße in der besinnlichen Adventszeit erfahren können. Denn bei foodjobs sind wir immer darum bemüht, anderen ein Lächeln zu schenken.
Wir wünschen uns von Herzen, dass unsere Tüten ihren Empfänger:innen eine köstliche, funkelnde Weihnachtszeit bescheren und beim gemeinsamen Backen für fröhliche Momente sorgen.
Für jeden, der das Keksrezept zu Hause gerne nachbacken möchte, gibt es hier die Zutaten:
Haferflocken-Erdnussbutter-Kekse
- 150g Haferflocken
- 150g Erdnussbutter
- 80g Zucker
- 1 Pk. Vanillinzucker
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 6 – 8 EL Wasser
- Schokodrops
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Erdnussbutter und den Zucker gut verrühren
- Vanillinzucker hinzufügen
- Die Haferflocken, das Backpulver und das Salz in die Erdnussbutter-Zucker-Mischung einrühren, bis ein fester Teig entsteht. Wenn der Teig zu trocken ist, esslöffelweise Wasser hinzufügen, bis er sich gut formen lässt.
- Schokodrops hinzufügen
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs entnehmen, zu Kugeln formen und auf das Backblech legen. Die Kugeln leicht flachdrücken, um die klassische Keksform zu bekommen.
- Die Kekse etwa 10 – 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Auf dem Bleck kurz abkühlen lassen, dann vollständig auf einem Gitter auskühlen.
An all unsere Kunden und Kandidat:innen senden wir winterliche Grüße und wünschen ein frohes Weihnachtsfest sowie einen guten Rutsch ins neue Jahr!
Euer foodjobs-Team
