Studienabschluss
Bachelor
Studienart
Vollzeit
Kurze Studiengangsbeschreibung
Ökotrophologie ist eine Kombination naturwissenschaftlicher und wirtschaftswissenschaftlicher Fächer, in deren Mittelpunkt die Bereiche der Ernährung und der Versorgung des Menschen stehen, die eng miteinander verknüpft sind. Im Fachrichtungsstudium können zwei unterschiedliche Studienschwerpunkte gewählt werden:
Die Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften befassen sich mit den physiologischen, psychologischen und sozialen Voraussetzungen von Gesundheit und Leistungsfähigkeit sowie mit lebensmittelchemischen und technologischen Möglichkeiten für die Produktion von Lebensmitteln.
Die Ernährungs- und Gesundheitsökonomie analysiert die ökonomischen, technischen, demographischen und sozialen Determinanten der Produktion und des Angebots der Ernährungswirtschaft sowie der Nachfrage privater Haushalte, Großhaushalte und Nonprofit-Organisationen. Übergreifend werden Zusammenhänge zu Unternehmen des Non-Food-Sektors betrachtet, bis hin zu den Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher.
In der zweiten Hälfte des Bachelorstudiums folgt eine Spezialisierung in die Fachrichtungen Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften oder Ernährungs- und Gesundheitsökonomie. Der Abschluss Bachelor of Science kann in der Regelstudienzeit von 6 Semestern erreicht werden. Er bietet die Möglichkeit, ein weiteres wissenschaftlich ausgerichtetes Vertiefungsstudium zu absolvieren.
Die Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften befassen sich mit den physiologischen, psychologischen und sozialen Voraussetzungen von Gesundheit und Leistungsfähigkeit sowie mit lebensmittelchemischen und technologischen Möglichkeiten für die Produktion von Lebensmitteln.
Die Ernährungs- und Gesundheitsökonomie analysiert die ökonomischen, technischen, demographischen und sozialen Determinanten der Produktion und des Angebots der Ernährungswirtschaft sowie der Nachfrage privater Haushalte, Großhaushalte und Nonprofit-Organisationen. Übergreifend werden Zusammenhänge zu Unternehmen des Non-Food-Sektors betrachtet, bis hin zu den Auswirkungen auf die Gesundheit der Verbraucher.
In der zweiten Hälfte des Bachelorstudiums folgt eine Spezialisierung in die Fachrichtungen Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften oder Ernährungs- und Gesundheitsökonomie. Der Abschluss Bachelor of Science kann in der Regelstudienzeit von 6 Semestern erreicht werden. Er bietet die Möglichkeit, ein weiteres wissenschaftlich ausgerichtetes Vertiefungsstudium zu absolvieren.
Name der Hochschule
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Kurze Hochschulbeschreibung
Die Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) ist die einzige Volluniversität und das wissenschaftliche Zentrum von Schleswig-Holstein. Hier studieren 25000 junge Menschen, hier lehren und forschen rund 2000 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler. Wir bilden in 185 Studiengängen und zirka 80 Fächern aus und verstehen uns als moderne Volluniversität verbundener Wissenschaftskulturen.
Auf diesen Seiten erhalten Sie alle wichtigen Informationen rund um das Studium. Sie interessieren sich für die Studienangebote an der CAU? Eine gute Wahl! Denn unsere Landesuniversität im nördlichsten Bundesland Deutschlands hat viel zu bieten.
Egal, ob Sie sich erst noch bewerben möchten oder schon bei uns studieren: Auf unseren Seiten erhalten Sie alle wichtigen Informationen rund um Ihr Studium. Die CAU ist eine gute Wahl – überzeugen Sie sich selbst!
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Trägerschaft
Staatlich
Zulassung
Grundsätzlich allgemeine Hochschulreife, fachgebundene Hochschulreife.
Zur Gewährleistung der praktischen Kenntnisse und für die Berufsbefähigung der Absolventinnen und Absolventen ist ein Fachpraktikum von insgesamt drei Monaten Dauer abzuleisten.
Informationen über Praktika im In- und Ausland gibt das Praktikantenamt für Ökotrophologie.
Gute Kenntnisse in Biologie, Chemie, Physik und Mathematik.
Zur Gewährleistung der praktischen Kenntnisse und für die Berufsbefähigung der Absolventinnen und Absolventen ist ein Fachpraktikum von insgesamt drei Monaten Dauer abzuleisten.
Informationen über Praktika im In- und Ausland gibt das Praktikantenamt für Ökotrophologie.
Gute Kenntnisse in Biologie, Chemie, Physik und Mathematik.
Studienbeginn
Wintersemester
Studienort
Kiel
Ökotrophologie
Adresse
Strasse:Hermann-Rodewald-Str. 4
PLZ:24118
Ort:KIEL
LandDE
Telefon:+494318803209
Fax:+494318807334
Website:Ökotrophologie