Die BACK EUROP Deutschland GmbH & Co. KG ist ein Zusammenschluss von eigenständigen und inhabergeführten Fachgroßhandelsunternehmen, welche bundesweit Bäckereien, Konditoreien, Eishersteller und Gastronomiebetriebe beliefern. Damit zählen wir in dieser zukunftssicheren Branche zu den Marktführern und wachsen als Unternehmen stetig. Der kontinuierliche Austausch mit internationalen Lieferanten ermöglicht uns einen detaillierteren Einblick in die Marktgeschehnisse, welche wir an unsere Kunden weitergeben. Der globale Import, sowie Beschaffungs- und Marketingaktivitäten, werden von unserem Unternehmenssitz in der Kölner Innenstadt koordiniert.

Qualitätsmanagement, Vollzeit (m/w/d)

Das erwartet Sie bei uns:

Ausbau und Weiterentwicklung des QM-Systems inkl. IFS-Broker und Bio
Ausbau und Pflege der Dokumentenlenkung
Begleitung, Organisation und Durchführung externer und interner Audits
Externes und internes Reklamationsmanagement
Kontakt zu Behörden und Ansprechpartner für lebensmittelrechtlich relevante Fragen
Erstellung und Pflege qualitäts- und sicherheitsbezogener Produktspezifikationen
Aufrechterhaltung des Lebensmittelsicherheitsstandards IFS Broker
Monitoring und Entwicklung des HACCP-Systems
Umsetzung von lebensmittelrechtlichen Vorschriften
Spezifikationsverwaltung, Deklarationsprüfung gemäß LMIV, Freigabe von Produktkennzeichnungen

Das wünschen wir uns von Ihnen:

Studium der Ökotrophologie, Lebensmitteltechnologie/- Chemie oder vergleichbarer Studiengang / Ausbildung
Mehrjährige Berufserfahrung im Qualitätsmanagement, bevorzugt aus der Back- oder Süßwarenbranche
Fundierte Kenntnisse der gängigen Qualitätsmanagementsysteme/-Standards (IFS, BRC, FSSC 22000) und des Lebensmittelrechts sowie Erfahrung in der Lebensmittelkennzeichnung
Sichere Anwendung von HACCP-Systemen und fundierte Kenntnisse in TQM-/ QM-Techniken
Audit Erfahrung, insbesondere IFS Broker
Grundlagen bei Produktverpackungen, Konformitäten etc.
Strukturiertes und eigenmotiviertes Arbeiten
Bereitschaft und Flexibilität zu regelmäßigen Dienstreisen (10%)
Kenntnisse der gängigen MS-Office Anwendungen sowie der ERP Software Business Central
Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein

Das wird Ihnen gefallen:

Verantwortungsvolle Position in einem dynamischen und wachsendem Unternehmen
Zentrale Lage in der Kölner Innenstadt und sehr gute Verkehrsanbindungen
Gleitzeit mit Kernarbeitszeit und die Möglichkeit zu anteiligem mobilen Arbeiten
Betriebliche Altersvorsorge / betrieblichen Krankenversicherung
Übernahmen des Jobtickets / Deutschland-Ticket
Zuschüsse für das Mittagessen (Mealmates)
Bereitstellung von Obst, Wasser, Kaffee und Softdrinks
Firmenevents wie Weihnachtsfeier und Sommerfest