Unternehmen
Unser Mandant ist eine familiäre Handwerksbäckerei in München mit rund 30 Filialen. Gemeinsam mit etwa 60 Mitarbeitenden werden Brote, Semmeln und weitere Backwaren nach traditionellen Herstellungsmethoden und höchsten Qualitätsansprüchen hergestellt.
Zur Verstärkung des Teams unseres Kunden suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Backstubenleitung (m/w/d).
Backstubenleitung (m/w/d)
Ihre Aufgaben
- Enge Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs bei der Herstellung der Produkte
- Fachliche und personelle Leitung der Backstube
- Sicherstellung der Produktionsqualität
- Planung und Koordination der Produktionsabläufe
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygienestandards (HACCP)
- Rezepturpflege und permanente Qualitätskontrolle
- Umsetzung von Verbesserungsmaßnahmen hinsichtlich Produktion, Qualität und Hygiene
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Produkte
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker oder Konditor, idealerweise mit Meisterbrief
- Leidenschaft für Brot, Gebäck sowie Mehlspeisen
- Gute Deutschkenntnisse
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und handwerkliches Geschick
- Teamfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen
- Organisationsgeschick sowie eine strukturierte und zielorientierte Arbeitsweise
- Leidenschaft, den Betrieb und die Produkte voranzubringen
- Bereitschaft zur Schichtarbeit
Unser Kunde bietet Ihnen
- Attraktive Vergütung, abhängig von der Berufserfahrung
- Eine Position mit Verantwortung und Freiraum zum Mitgestalten
- Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie eine gute Perspektive
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag und 28 Urlaubstage
- Ein teamorientiertes Arbeitsumfeld
- Die Vorteile eines inhabergeführten Familienunternehmens mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
Kontakt
Bei Fragen steht Ihnen Herr Lukas Roth unter +49 174 1683433 zur Verfügung oder senden Sie uns direkt Ihre Bewerbung an lroth@foodjobs-activesourcing.de.
foodjobs Active Sourcing GmbH
Elsenheimerstr. 15
c/o ElseTogether
80687 München
EINSATZORT
München
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foodjobs Active Sourcing GmbH
