Die Carne Fleischhandel GmbH wurde im Jahr 2008 gegründet. Das Ziel des Gründungsvorhabens war es einen modernen hochspezialisierten Zerlege- Betrieb zu gründen, der sich als kompetenter Partner der verarbeitenden Betriebe bzw. der Zerlegung von Schweineköpfen und das Standardisieren von Abschnitten versteht und mit Produktqualität in jeder Hinsicht überzeugt. Der feste Willen zur Qualität ist Teil der Firmenpolitik in jeglicher Hinsicht. Aufgrund der ausgezeichneten geographischen Lage im Zentrum der deutschen Schweinemast und Schweineschlachtung ist die Versorgung mit frischen Rohstoffen in genügender Menge und bester Qualität stets voll gegeben. Ein kompetentes Team von Mitarbeitern in der Produktion, dem Vertrieb und der QM wird auch besondere Wünsche für unsere Kunden gerne umsetzen.
Seit 2022 gehört die Carne Fleischhandel GmbH zur Gausepohl-Gruppe.
Wir sind ein moderner, hoch spezialisierter EG Zerlege Betrieb (DE NI 60606 EG) und verstehen uns als Partner der weiterverarbeiteten Unternehmen. Unser Schwerpunkt liegt in der punktgenauen Standardisierung von Rohstoffen. Kerngebiete bilden Produkte für die weitere Verarbeitung in den Betrieben der nationalen und internationalen Fleischbranche.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unsere Verwaltung eine/ n

Wir bieten Dir ein interessantes und abwechslungsreiches Aufgabenfeld in einem engagierten Team. Die Schwerpunkte deiner Arbeit sind unter anderem:

• Die Durchführung aller Aufgaben der Qualitätssicherung (z. B. Überwachung der Prozess-, Betriebs- und Personalhygiene)
• Mitarbeit bei Pflege und Ausbau des bestehenden HACCP-Konzeptes
• Erstellung und Pflege der QM-Dokumentation (z. B. Spezifikationen)
• Durchführung von Team-Schulungen (z. B. HACCP, Allergenmanagement)
• Betreuung Reinigungsmittel- und Hygienemanagement
• Kommunikation mit Lieferanten und Dienstleistern
• Reklamationsbearbeitung Lieferanten und Kunden
• Wareneingangs- und Warenausgangskontrollen
• Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung interner Produkt- und Prozessaudits
• Mitwirkung bei der Vorbereitung externer Audits
• Erstellung, Überwachung und Umsetzung von Auditberichten und Maßnahmeplänen sowie Durchführung von Wirksamkeitsprüfungen

• Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung mit Schwerpunkt Qualitätssicherung vorzugsweise in der Lebensmittelindustrie
• Erfahrung im Bereich der Qualitätsprüfung und Auditierung
• Sicherer Umgang mit den gängigen MS Office Anwendungen
• gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift sowie Selbstständige Arbeitsweise
• Eigeninitiative, Kooperationsbereitschaft und ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft sind wünschenswert

Haben wir Dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über Deinen Lebenslauf mit entsprechenden Nachweisen gerne per E-Mail an folgende Adresse:
info@carne-fleisch.de

Carne Fleischhandel GmbH
Industriestraße 8
26188 Edewecht