Für den Neustart unserer Molkerei suchen wir einen erfahrenen Technischen Betriebsleiter (m/w/d) mit Gesamtverantwortung für die technische Infrastruktur sowie die lebensmittelrelevante Betriebssicherheit. In dieser Schlüsselrolle gestalten Sie den Aufbau des Standorts aktiv mit und stellen die reibungslose Verfügbarkeit aller technischen Systeme sicher.

Produktionsleiter/in Molkerei (m/w/d) – Molkerei in NRW (Neustart)

IHRE AUFGABEN

Neustart und organisatorische Leitung des gesamten Molkereiproduktionsbetriebs (Tagessteuerung, Kapazitäten, Schichtplanung)
Vollständige technische Revision und Bewertung aller Prozess- und Anlagenkomponenten inkl. Maßnahmenplan zur Inbetriebnahme
Auswahl, Führung und Weiterentwicklung des Produktionspersonals (Aufbau Team, Standards, Schulungen)
Erlangung der Veterinärnummer sowie Betreuung aller veterinärrechtlichen Anforderungen und Behördenkommunikation
Sicherstellung und Weiterentwicklung von HACCP, BIO-Zertifizierungen sowie FSSC-/QM-Standards inkl. Auditvorbereitung und -begleitung
Optimierung bestehender Technologien und Implementierung neuer Anlagen, Systeme und Prozesse (Effizienz, Qualität, Hygiene)
Mitwirkung an der Weiterentwicklung des Produktportfolios inkl. neuer Produktideen und Industrialisierung
Steuerung der Bestellungen und Verfügbarkeit von Rohmilch, Rohstoffen, Verpackung und Hilfsstoffen in Zusammenarbeit mit Einkauf/SCM
Förderung innovativer und pragmatischer Produktionsansätze sowie kontinuierlicher Verbesserungsprozess (KVP)

DAS BRINGEN SIE MIT

Abgeschlossene Ausbildung/Studium im Bereich Molkereitechnik / Lebensmitteltechnollogie / Verfahrenstechnik oder vergleichbar (z. B. Molkereimeister/in, Molkereitechniker/in)
Führungserfahrung in der Molkereiproduktion oder im industriellen Lebensmittelumfeld
Fundiertes Verständnis für Prozesse der Milchverarbeitung sowie Hygiene-, Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen
Routine im Umgang mit Behörden/ Audits und Standards (HACCP, Bio, idealerweise FSSC/IFS/BRC)
Hands-on-Mentalität, strukturierte Arbeitsweise und Freude daran, Strukturen neu aufzubauen und Teams zu entwickeln

DAS BIETEN WIR

Schlüsselrolle mit großem Gestaltungsspielraum beim Aufbau und Hochlauf eines Molkereistandorts
Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Ein Umfeld, in dem Sie Verantwortung übernehmen und sichtbar etwas bewegen können
Attraktive Rahmenbedingungen und Entwicklungsperspektive (Details im persönlichen Gespräch)