Der Studiengang Lebensmitteltechnologie widmet sich dem Herstellen, Verarbeiten sowie Zubereiten von Lebensmitteln mit geeigneten Rohstoffen bis zum verzehrfähigen Endprodukt. Eine größere Rolle spielen dabei unter anderem die Haltbarmachung, das geltende Lebensmittelrecht oder gängige Qualitätsanforderungen. Kernthemen des Studiums finden sich in der Chemie, Physik sowie Biologie und Mathematik wider.

Angrenzende Bereiche

Während sich Lebensmitteltechnolog:innen primär der Verarbeitung von Nahrungsmitteln sowie der Herstellung verzehrfähiger Produkte widmen, beschäftigen sich auch Studierende angrenzender Wissenschaften mit den Produktionsprozessen rund um das Thema Lebensmittel, darunter etwa die Studiengänge Life Science, Verfahrenstechnik, Biotechnologie oder Prozessentwicklung. 
 

• Bachelor Lebensmitteltechnologie
• Master Lebensmitteltechnologie
• Spezialisierungen / Verwandte Studiengänge

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AKTUELLE JOBS FÜR LEBENSMITTELTECHNOLOGIE

• Berlin: Technische Universität Berlin
  Lebensmitteltechnologie, B.Sc.
   
• Berlin: BHT Berliner Hochschule für Technik 
  Lebensmitteltechnologie, B.Sc.
   
• Bremerhaven: Hochschule Bremerhaven
  Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft, B.Eng.
   
• Bremerhaven: Hochschule Bremerhaven
  Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft (praxisintegriert dual), B.Eng.
   
• Freising: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
  Lebensmitteltechnologie, B.Sc.
   
• Fulda: Hochschule Fulda
  Lebensmitteltechnologie, B.Sc.
   
• Geisenheim: Hochschule Geisenheim University
  Lebensmittelsicherheit, B.Sc.
   
• Hannover: Leibniz-Universtität Hannover
  Lebensmittelwissenschaft im Bachelorstudiengang Technical Education, B.Sc.
   
• Hannover: Hochschule Hannover
  Technologie Nachwachsender Rohstoffe, B.Eng.
   
• Kempten: Hochschule Kempten
  Lebensmittel- und Verpackungstechnologie, B.Eng.
   
• Köthen: Hochschule Anhalt Köthen
  Lebensmitteltechnologie, B.Eng.
   
• Lemgo: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
  Lebensmitteltechnologie, B.Sc.
   
• München: Technische Universität München
  Lebensmitteltechnologie, B.Sc.
   
• Neubrandenburg: Hochschule Neubrandenburg
  Lebensmitteltechnologie, B.Sc.
   
• Neubrandenburg: Hochschule Neubrandenburg
  Lebensmitteltechnologie dual, B.Sc.
   
• Riedlingen: SRH Fernhochschule Riedlingen
  Lebensmittelmanagement und -technologie, B.Sc.
   
• Trier: Hochschule Trier
  Lebensmitteltechnologie, B.Eng.

• Berlin: Technische Universität Berlin
  Lebensmitteltechnologie, M.Sc.
   
• Berlin: BHT Berliner Hochschule für Technik 
  Lebensmitteltechnologie, M.Sc.
   
• Bonn: Universität Bonn
  Lebensmitteltechnologie (Lebensmitteltechnik), M.Ed.
   
• Bremerhaven: Hochschule Bremerhaven
  Lebensmitteltechnologie, M.Eng.
   
• Bonn: Universität Bonn
  Molekulare Lebensmitteltechnologie, M.Sc.
   
• Flensburg: Hochschule Flensburg
  Applied Bio and Food Sciences, M.Sc.
   
• Freising: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
  Lebensmittelqualität, M.Eng.
   
• Fulda: Hochschule Fulda
  Food Processing, M.Sc.
   
• Fulda: Hochschule Fulda
  Food Processing berufsbegleitend, M.Sc.
   
• Geisenheim: Hochschule Geisenheim University
  Lebensmittelsicherheit, M.Sc.
   
• Hamburg: HAW Hochschule für Angewandte Wissenschaft Hamburg
  Food Science, M.Sc.
   
• Hannover: Leibniz-Universtität Hannover
  Lebensmittelwissenschaft im Masterstudiengang Lehramt an berufsbildenden Schulen, M.Ed.
   
• Hannover: Leibniz-Universtität Hannover
  Food Research and Development / Lebensmittelwissenschaft, M.Sc.
   
• Köthen: Hochschule Anhalt Köthen
  Lebensmitteltechnologie, M.Sc.
   
• Köthen: Hochschule Anhalt Köthen
  Sustainable Food Systems Engineering, Technology and Business, M.Sc.
   
• München: Technische Universität München
  Lebensmitteltechnologie, M.Sc.
   
• Neubrandenburg: Hochschule Neubrandenburg
  Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie, M.Sc.
   
• Neubrandenburg: Hochschule Neubrandenburg
  Food Chain Environments, M.Sc.
   
• Stuttgart: Universität Hohenheim
  Food Biotechnology Master, M.Sc. (Englisch)
   
• Stuttgart: Universität Hohenheim
  Food Science and Engineering Master, M.Sc. (Englisch)
   
• Stuttgart: Universität Hohenheim
  Food Systems, M.Sc. (Englisch)

• Hannover: Leibniz-Universtität Hannover
  Life Science, B.Sc.
   
• Hannover: Leibniz-Universtität Hannover
  Life Science, M.Sc.
   
• Lemgo: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
  Life Science Technologies, M.Sc.
   
• Sigmaringen: Hochschule Albstadt-Sigmaringen
  Life Science, M.Eng.
   
• Sigmaringen: Hochschule Albstadt-Sigmaringen
  Life Science Innovation, M.Sc.

Verfahrenstechnik, Prozesstechnik, Biotechnologie – Bachelor

• Berlin: Technische Universität Berlin
  Biotechnologie, B.Sc.
   
• Darmstadt: Wilhelm Büchner Hochschule
  Lebensmittel­verfahrens­technik, B.Eng.
   
• Dresden: Technische Universität Dresden
  Verfahrenstechnik und Naturstofftechnik, B.Sc.
   
• Flensburg: Hochschule Flensburg
  Biotechnologie, Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik, B.Sc.
   
• Freising: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
  Biotechnologie, B.Sc.
   
• Hamburg: HAW Hochschule für Angewandte Wissenschaft Hamburg
  Biotechnologie, B.Sc.
   
• Hamburg: HAW Hochschule für Angewandte Wissenschaft Hamburg
  Verfahrenstechnik, B.Sc.
   
• Hannover: Hochschule Hannover
  Verfahrenstechnik, Energietechnik und Umwelttechnik, B.Eng.
   
• Karlsruhe: KIT Karlsruher Institut für Technologie
  Chemie­ingenieur­wesen und Verfahrens­technik, B.Sc.
   
• Köthen: Hochschule Anhalt Köthen
  Biotechnologie, B.Eng.
   
• Köthen: Hochschule Anhalt Köthen
  Verfahrenstechnik, B.Eng.
   
• Köthen: Hochschule Anhalt Köthen
  Verfahrenstechnik berufsbegleitend, B.Eng.
   
• Krefeld: Hochschule Niederrhein
  Verfahrenstechnik Teilzeit, B.Eng.
   
• Krefeld: Hochschule Niederrhein
  Verfahrenstechnik dual, B.Eng.
   
• Lemgo: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
  Industrielle Biotechnologie, B.Sc.
   
• Osnabrück: Hochschule Osnabrück
  Bioverfahrenstechnik in Agrar- und Lebensmittelwirtschaft, B.Sc.
   
• Osnabrück: Hochschule Osnabrück
  Energie-, Umwelt- und Verfahrenstechnik, B.Sc.
   
• Sigmaringen: Hochschule Albstadt-Sigmaringen
  Bioanalytik, B.Sc.
   
• Stuttgart: Universität Hohenheim
  Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie, B.Sc.
   
• Trier: Hochschule Trier
  Bio- und Prozess-Ingenieurwesen / Verfahrens­technik, B.Eng.
   
• Trier: Hochschule Trier
  Bio-, Umwelt- und Prozess-Verfahrenstechnik, B.Eng.

Verfahrenstechnik, Prozesstechnik, Biotechnologie – Master / Diplom

• Dresden: Technische Universität Dresden
  Verfahrenstechnik und Naturstofftechnik, Diplom
   
• Dresden: Technische Universität Dresden
  Verfahrenstechnik und Naturstofftechnik Aufbaustudium, Diplom
   
• Freising: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
  Biotechnologie / Bioingenieurwesen, M.Sc.
   
• Hamburg: Technische Universität Hamburg-Harburg
  Bioverfahrenstechnik, M.Sc. (Englisch)
   
• Hamburg: Technische Universität Hamburg-Harburg
  Verfahrenstechnik, M.Sc.
   
• Karlsruhe: KIT Karlsruher Institut für Technologie
  Chemie­ingenieur­wesen und Verfahrens­technik, M.Sc.
   
• Köthen: Hochschule Anhalt Köthen
  Biotechnologie, M.Sc.
   
• Köthen: Hochschule Anhalt Köthen
  Molecular Biotechnology, M.Sc.
   
• Krefeld: Hochschule Niederrhein
  Rechnergestützte Verfahrenstechnik, M.Sc.

Fleisch

• Lemgo: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
  Technologie Protein-basierter Lebensmittel, B.Sc.

Milch

• Hannover: Hochschule Hannover
  Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie, B.Eng.
   
• Hannover: Hochschule Hannover
  Milch- und Verpackungswirtschaft, M.Eng.
   
• Kempten: Hochschule Kempten
  Lebensmittel- und Verpackungstechnologie, Schwerpunkt Molkereitechnologie, B.Eng.
   
• Kiel: Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
  Dairy Science, M.Sc.
   
• Neubrandenburg: Hochschule Neubrandenburg
  Lebensmitteltechnologie dual, B.Sc. + Ausbildung Milchtechnolog:in

Süßwaren

• Neubrandenburg: Hochschule Neubrandenburg
  Lebensmitteltechnologie dual, B.Sc. + Ausbildung Süßwarentechnolog:in
   
• Lemgo: Technischen Hochschule Ostwestfalen-Lippe
   Lebensmitteltechnologie – Schwerpunkt Back- und Süßwarentechnologie dual, B.Sc. + Ausbildung Süßwarentechnolog:in

Getränke

• Berlin: Technische Universität Berlin
  Brauerei- und Getränketechnologie, B.Sc.
   
• Berlin: Technische Universität Berlin
  Brauerei- und Getränketechnologie, M.Sc.
   
• Freising: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
  Brau- und Getränketechnologie, B.Eng.
   
• Geisenheim: Hochschule Geisenheim University
  Getränketechnologie, B.Sc.
   
• Geisenheim: Hochschule Geisenheim University
  Weinbau und Oenologie, B.Sc.
   
• Geisenheim: Hochschule Geisenheim University
  Getränketechnologie, M.Sc.
   
• Geisenheim: Hochschule Geisenheim University
  Oenologie, M.Sc.
   
• Geisenheim: Hochschule Geisenheim University
  Weinbau, Oenologie und Weinwirtschaft, M.Sc.
   
• Gießen: Justus-Liebig-Universität Giessen
  Getränketechnologie, M.Sc.
   
• München: Technische Universität München
  Brauwesen und Getränketechnologie, B.Sc.
   
• München: Technische Universität München
  Brauwesen und Getränketechnologie, M.Sc.
   
• München: Technische Universität München
  Brauwesen, Diplombraumeister

Verpackung

• Hannover: Hochschule Hannover
  Lebensmittelverpackungstechnologie, B.Eng.
   
• Hannover: Hochschule Hannover
  Milch- und Verpackungswirtschaft, B.Eng.
   
• Kempten: Hochschule Kempten
  Lebensmittel- und Verpackungstechnologie, Schwerpunkt Kunststoffe, B.Eng.
   
• Leipzig: HTWK Hochschule für Technik, Wirtschaft und Kultur
  Verpackungstechnologie und Nachhaltigkeit, B.Eng.
   
• Leipzig: HTWK Hochschule für Technik, Wirtschaft und Kultur
  Druck- und Verpackungstechnik, M.Eng.
   
• München: Hochschule München
  Sustainable Materials and Product Design, B.Eng.
   
• München: Hochschule München
  Verpackungstechnik, M.Eng.
   
• Osnabrück: Hochschule Osnabrück – University of Applied Sciences
  Kunststofftechnik, B.Sc.
   
• Stuttgart: Hochschule der Medien
  Verpackungstechnik, B.Eng.
   
• Stuttgart: Hochschule der Medien
  Packaging Development Management, M.Sc.
   
• Karlsruhe: DHBW Duale Hochschule Baden-Württemberg
  Sustainable Science and Technology – Papiertechnologie | Verpackungstechnologie, B.Eng.

Kosmetik & Pharma

• Hamburg: HAW Hochschule für Angewandte Wissenschaft Hamburg
  Pharmaceutical Biotechnology, M.Sc. (Englisch)
   
• Lemgo: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
  Pharmatechnik, B.Sc.
   
• Lemgo: Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
  Technologie der Kosmetika und Waschmittel, B.Sc.
   
• Lübeck: Technische Hochschule Lübeck
  Medical Microtechnology, M.Sc. (Deutsch-Dänisch)
   
• Riedlingen: SRH Fernhochschule Riedlingen
  Pharmamanagement und -technologie, B.Sc.
   
• Sigmaringen: Hochschule Albstadt-Sigmaringen
  Angewandte Biologie – Food and Pharma, B.Sc.
   
• Sigmaringen: Hochschule Albstadt-Sigmaringen
  Pharmatechnik, B.Sc.
   
• Sigmaringen: Hochschule Albstadt-Sigmaringen
  Biomedical Sciences, M.Sc.
   
• Trier: Hochschule Trier
  Bio- und Pharmatechnik, B.Sc.
   
• Trier: Hochschule Trier
  Bio- und Pharmatechnik dual, B.Sc.
   
• Trier: Hochschule Trier
  Biopharmazeutische Arzneimittelherstellung dual, B.Eng.

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